"Zamień chemię na jedzenie*" Julita Bator

Zdrowe życie, które staram się wieść rozciąga się na wiele płaszczyzn. Moim Czytelniczkom mogło by się wydawać, że ograniczam się tylko do naturalnych kosmetyków. Otóż nic bardzie mylnego.  Staram się przede wszystkim zdrowo żywić moją rodzinę. Wyboru takiego dokonałam dość dawno temu. Zdrowe kosmetyki przyszły trochę później. Znajomi często pytają o przyczyny takiej decyzji. Długo by opowiadać na ten temat.  Nie zawsze udaje mi się zawsze przekonać moich rozmówców. Niedowiarkom proponuję lekturę „Zamień chemię na jedzenie” Julity Bator.

U wydawcy przeczytamy:

„Książka, która nie zawiera chemii ani polepszaczy smaku!

Co to znaczy zdrowo się odżywiać? Zacznij od unikania chemicznych dodatków. Nie tylko nie są potrzebne, one szkodzą! Jednego czekoladowego batona można przegryźć bez obaw, ale rozmaite barwniki, słodziki, wzmacniacze smaku i aromaty zjedzone także w płatkach śniadaniowych, w domowej(!) zupie czy lodach sumują się. I rujnują twoje zdrowie. Są przyczyną alergii, niestrawności, złego samopoczucia, a być może także zespołu ADHD.

Niewiele przeprowadzono rzetelnych badań dotyczących sztucznych dodatków do żywności. Julita Bator weryfikuje dane od producentów. Ponieważ dzieci autorki wykazują silną alergię na „polepszacze” i konserwanty musiała zmienić styl odżywiania się i życia całej rodziny. Od czterech lat próbuje, nie wydając dużych sum na kupowanie wyłącznie ekologicznych produktów, żyć bez „chemii”. Jej książka może być dla nas przewodnikiem po kuchni, która pachnie tak, jak jedzenie pamiętane z naszego dzieciństwa.

W dwudziestu rozdziałach udziela porad, jak unikać szkodliwej żywności, ale także jakie naczynia stosować w kuchni, jak przemycać wartościowe produkty w potrawach. Podaje 83 przepisy, które przywracają polskiej kuchni dawną, utraconą przed laty świetność.”

Ja wybrałam już dawno zdrowe jedzenie. Książka dla mnie nie jest szczególnie odkrywcza. O spożywczej chemii mam bowiem dość dużą wiedzę. Przykładem niech będzie cukier i jego zamienniki.

Niemniej jednak przeczytałam książkę z zainteresowaniem. Poleciłabym ją wszystkim tym, którzy są na początku drogi do zdrowszego życia. Publikacja ta porządkuje moją wiedzę. 

W książce zawarto dużo interesujących i zarazem prostych przepisów. 

Lubicie ciecierzycę? Ja owszem. 

Prawda, że proste?

Kolejny raz przekonuję się o tym, że żyjemy w chemicznym świecie, na który nie tylko ja się nie godzę. Lekturę polecam także sceptykom. I nie mówcie, że się nie da, bo chemia dookoła. Wszystko jest kwestią świadomego wyboru. Trzeba chcieć i próbować. 

Znacie może tę książkę?